El auto de un millon de Euros “Pagani Huayra”

Bien conocido en el mundo por ser, entre otros logros, el diseñador del automóvil de producción más veloz en la historia hasta el 2007 (Zonda F), el argentino radicado en Italia, Horacio Pagani, ha revolucionado la industria del automovilismo de alta gama con modelos que han ganado campeonatos mundiales (imposible no recordar las andanzas de Fangio) y otros tantos que han puesto de cabeza el diseño estético y aerodinámico en los superdeportivos. Luego de tener un 2011 prolífico con la producción de las variantes del modelo Zonda, un coche que rompió con esquemas de cualquier tipo y puso a la empresa homónima fundada por Pagani en lo más alto de la consideración de magnates, corredores profesionales y todo aquel que pudiera pagar más de 500.000 euros por un superdeportivo. Luego de un periodo de ocultismo y generación de expectativas, el sucesor del Zonda salió a las calles, y espera justificar su precio de 1 millón de euros con avances tecnología automotriz de punta y un aspecto imposible de ignorar. Con ustedes, el Pagani Huayra.

Hauyra es un nombre de origen Aymara, que remite al dios del viento y con este concepto es que Pagani desarrolla un superdeportivo que tiene la aerodinámica como uno de sus pilares. En lo que hace al exterior, el Pagani Huayra ofrece un respeto por las convenciones que su diseñador ha mantenido en sus dibujos anteriores, aunque hay cambios propios que hacen a este automóvil de una personalidad única. Una columna vertebral de carbono de titanio ligero, con faros de bi-xenon, puertas verticalmente retráctiles, como una metáfora de las alas de águila del dios del viento, una trompa o nariz corta y una altura de chasis más bien baja, que cierra una vista exterior que hiela por su belleza. En sus interiores, domina en Huayra un aspecto que contraste con el exterior por completo, ya que el marrón característico del futurismo western se manifiesta en apliques tipo steampunk en todo el panel frontal, tomando control de la palanca de cambios y los asientos.

El Pagani Hauyra por dentro. Steampunk a 300 kmh.	Le falta volar al Huayra. Las alas ya las tiene.

En lo que hace a su potencia, Pagani Hauyra posee un motor V12 de doble turbo sosteniendo firmemente el control de 700 caballos de fuerza y logrando un torque de 1000nm que, según referencias de los creadores, rompen un poco con el silencioso andar. Pero aclaran que ni aun acercándose a las 230 mph (370 km/h) que marca su velocímetro en las fotos, se le hace cosquillas a la respuesta en conducción. Por supuesto, esto habrá que comprobarlo y de por sí ya resulta un poco ilógico, porque el agarre del coche sufre, por más mínimas que sean, consecuencias innegables a esa velocidad. En cuanto a personalización y optimización, Huayra también incluye 4 aletas ajustables para modificar aspectos de la aerodinámica de fábrica según condiciones climáticas, y su alerón trasero, como es común en estos modelos, es regulable. Por último, vale decir que de este modelo sólo se fabricarán 20 por año, por lo que si tienes 1 millón de euros disponibles, ve haciendo el trámite. Pero si no los tienes, siempre puedes decir que pasas de este coche porque… no tiene Facebook integrado.

 

Enlaces

Fuente:  Autoblog

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El crucero mas grande del mundo “La ciudad flotante”

Turismo de crucero en el nivel más alto de la tecnología náutica.

Foto: Cortesía Royal Caribbean

Los planes a bordo de este barco incluyen siete días con descensos en lugares como Gran Caimán, Cozumel, Labadee, St. Thomas, St. Maarten y Nassau, partiendo desde Fort Lauderdale.

A principios del siglo XX, el Titanic fue una maravilla construida por los humanos, que desafió la seguridad en alta mar. En los años 70 y 80, la serie de televisión estadounidense el Crucero del Amor convirtió a las gigantes embarcaciones en un sueño romántico por conquistar en la vida real. Hoy, a finales de la primera década del siglo XXI, el Allure of the Seas, el nuevo crucero más grande y novedoso del mundo, aparece con la unión de todos los ideales de lujo, entretenimiento, tecnología y comodidad desarrollados en las diferentes épocas en las que los barcos dejaron de ser sólo medios de navegación y herramientas de combate para convertirse en majestuosos espacios turísticos.

Desde Turku, en Finlandia, la marca internacional de cruceros Royal Caribbean trajo el Allure of the Seas hasta el puerto Port Everglades, en Fort Lauderdale, Florida, donde se inició al primer viaje del gigante con turistas a bordo.

Decenas de buses, miles de maletas y grandes sonrisas fueron las que llegaron hasta esta ciudad de Estados Unidos para descubrir las maravillas del publicitado crucero, que se vislumbraba ya inmenso desde unos kilómetros antes de llegar al puerto. Adentro, en el quinto piso, donde se da la bienvenida a los turistas, las sonrisas se volvieron más grandes y se combinaron con gestos de asombro, y no era para menos: la vista era la de una calle perfectamente distribuida, decorada y ambientada en una de las ciudades más bellas del mundo.

Con capacidad para 5.400 huéspedes, ubicados en 2.700 habitaciones, el Allure cuenta con 16 cubiertas. Allí se materializan espacios diferentes que se sintetizan en siete áreas temáticas distintivas: Central Park, Boardwalk, Royal Promenade, la Zona Deportiva y de Piscinas, el Spa y Centro de Acondicionamiento Físico Vitality at Sea, Entertainment Place y Youth Zone.

De todo y para todos

Al recorrer cada piso se descubre que ningún detalle ha quedado por fuera en el Allure, donde es posible encontrar desde un bar para tomar  champaña, pasando por un salón de jazz y una pista de atletismo, hasta un gran espacio dedicado al cuidado de los niños.

Contar con 26 restaurantes dedicados a diferentes tipos de gastronomía es uno de los grandes privilegios que se pueden disfrutar en el barco. Comida brasileña, italiana, asiática, mexicana, menú degustación, gourmet, bar de vinos, tapas y quesos, especializados en carnes, además de un bufé para desayuno y almuerzo se convierten en una verdadera maravilla culinaria, posible de encontrar en un mismo lugar, a tan sólo unos cuantos pisos.

El comedor principal, con tres niveles al estilo Art Deco de 1920, es el escenario habilitado para disfrutar de una cena elegante, con una comida exquisita. Hasta allí llegan los huéspedes con sus mejores atuendos, lo cual recuerda el buen gusto de las prendas que se elegían con mucho detalle para lucir en un crucero.

Discotecas (latina, dance, electrónica), bares pub (cerveza) y fiestas en los diferentes niveles del barco, además de un inmenso casino, alegran las noches del Allure, que en muchos de sus espacios tiene ambiente de fiesta hasta la madrugada.

La noche toma más interés en el crucero gracias a los espectáculos que se presentan cada día. Chicago, el gran musical de Broadway se presenta en, quizás, el mejor teatro a bordo de un barco. Blue Planet, la nueva producción aérea, y el espectáculo sobre hielo Ice Games, ambos creados por Royal Caribbean Productions, tienen sus propios escenarios: el primero en Studio B (pista de patinaje) y el segundo en un acuateatro al aire libre.

Niños, sol y salud

Vitality Spa es la marca encargada de brindar todo un grupo de tratamientos de belleza y relajación a bordo del crucero más grande del mundo. Allí se reúnen salones especializados para manos, pies, cara, cuerpo y dientes, con terapias especializadas en cada público (mujeres, hombres, adolescentes y niños).

A esto se añade un gimnasio dotado con las máquinas más modernas para hacer ejercicios. En él se brinda la oportunidad de tener entrenador particular y sesiones especiales de entrenamiento, de manera que es el otro espacio que permite cuidar el cuerpo durante el viaje.

Kids Avenue, ubicado en el piso 14, es el lugar de los niños. Allí los padres encontrarán expertos que se encargarán de sus hijos y les brindarán días completos de verdadero entretenimiento por medio de música, arte, teatro, laboratorios, centros de juegos, títeres, entre otras actividades.

Y lo mejor, el sol caribeño, que imponente en las cubiertas 15 y 16 se disfruta en un amplio grupo de piscinas y jacuzzis, ubicados de lado a lado en los 360 metros de largo y 66 metros de ancho que tiene el barco, en ubicaciones estratégicas que permiten tener un descanso con una vista marítima inigualable, mientras se disfruta de una bebida helada.

Baloncesto al aire libre, práctica de surf en piscinas con olas, canopy de un extremo al otro del barco, juegos de mesa y lugares especiales para leer también se disfrutan a esta altura sobre el océano Atlántico.

Durante los días que toma un viaje sobre un barco como el Allure of the Seas no se extraña la tierra firme como gran escenario de vacaciones. Al barco más grande del mundo no le falta nada. Por eso es el lugar perfecto para que en siete días una persona descubra que estar en alta mar también es un paraíso terrenal al que hoy en día muchos pueden acceder.

Hotel en Suecia hecho totalmente de hielo

El Hotel de Hielo

El Hotel de Hielo se encuentra en Jukkasjärvi, en plena Laponia sueca, a unos 12 kilómetros del aeropuerto de Kiruna.
Los grandes aeropuertos suecos tienen conexiones diarias con el aeropuerto de Kiruna. También otros aeropuertos internacionales como Heathrow en Londres dispone de vuelos directos en temporada.

En el espectacular Hotel de Hielo  está hecho de hielo, desde las camas hasta los vasos. Sin embargo, no pasarás frío ya que dormirás bajo pieles de renos y alces.

La experiencia

Habitaciones doble y suites de lujo, y todo, hasta las camas, está construido de hielo que le otorga una luz azul. Encima de varios colchones y pieles de renos, dormiréis como reyes.
Si te quedas quieto en tu saco de dormir cuando la oscuridad llena la habitación, escucharás el sonido del silencio. Y de vez en cuando algún crujido que resuena en el espacio helado. Es el sonido del hielo.
Por supuesto antes de dormir debes pedirte una copa en el Icebar donde, como es razonable, se sirven en vasos de hielo.

Alojarse en este hotel aparte de ser una gran aventura tenemos que pensar que vamos  a pagar 450 dólares por persona para pasar frío  .

Este hotel tan particular se derrite cuando llega la primavera y lo vuelven a construir al siguiente invierno .

video del Hotel de hielo

fuente

http://www.visitsweden.com/suecia

SANTA CLARA DEL MAR LINDA SEGURA

Santa Clara Del Mar Linda Segura De gente Amable

febrero de 2010

Santa Clara Del Mar para conocer y disfrutar

Santa Clara del Mar

Descubrí una pequeña ciudad a 15 Km de Mar dl Plata , pase unos dias espectaculares

Pienso que ,pocas ciudades reúnen tantas cualidades como Santa Clara Del Mar , lo mas

Importante para mi es , la tranquilidad de poder caminar sin pensar que podes ser robado que tu hija pueda ser molestada o otra cosa peor, pero no tan solo eso sino las playas hermosas y limpias arenas cosa que no sucede en Mardel ,como también la limpieza de la ciudad que a pesar de abarrotada de turista es muy limpia , se puede conjugar factores importantes que en otras ciudades es imposible , como por ejemplo ,

El aire realmente puro el verde de los árboles algunos frondosos en el centro de la ciudad , y ni hablar de ese estilo de pueblo que no es ,te hace sentir muy bien,

El tipo de turistas que frecuenta esta ciudad , mucho mas educados ,personas lindas

Y se ve también las edificaciones muy nuevas demostrando el gran crecimiento que tuvo en los 5 pasados años ,que es la edad aproximada de las nuevas construcciones.

A pesar de que cada cien metros tienen espectáculos de calle de algún tipo esto no llega a molestar ,todo lo contrario .

Como en toda pequeña ciudad existe una tienda grande en la avenida Acapulco y Miramar ,su propietaria que tuve la suerte de conocer

una persona maravillosa transfiere para sus empleados toda su buena onda su educación , influenciada por sus años de docencia que según me contó la señora Nora propietaria de la Tienda Mica ,

y no puedo dejar pasar a Pancho que en una pizzería cercana a Mica canta todas las noches (todo un personaje) ,hablando de personajes conocí en la tienda Mica un señor que vende cuchillo ,  Norberto Alias el Cuchillero ,descendiente de Checos su simpatía y forma de atender tendría que ser copiada por los Marplatenses que atienden tan mal a todo el mundo ,

otra de las particularidades es el parque de diversiones ,bien en el centro de la ciudad ,.bueno tendría muchas mas cosas para contar ,en un próximo articulo contare.

SANTA CLARA DEL MAR
Video Tienda de Mica

Por BETOCAMMPOS -

OFSSSHORE LA PALABRA DEL PODER ¿QUE SIGNIFICA?

qué significa offshore definición y análisis de término Offshore es una palabra anglosajona que significa alejado de la costa o mar adentro. Este calificativo se aplica a diferentes tipos de actividades que se realizan en alta mar como por ejemplo la explotación de plataformas petrolíferas o de obtención de energía eólica. En el lenguaje financiero se utiliza el término offshore, metafóricamente, para describir cualquier actividad económica o inversión que se realiza fuera del propio país de residencia. Se puede tratar de productos muy variados: cuentas bancarias, pólizas de seguros, inversiones inmobiliarias, sociedades extranjeras, fondos de inversión, etc. Debido a que estos negocios se realizan fuera del territorio donde uno reside, en castellano se les ha dado el calificativo de extraterritoriales. Esta palabra ha tenido sin embargo poca difusión, por lo que incluso en textos en castellano se emplea profusamente el término anglosajón. A partir de los años 80, se fue restringiendo la aplicación del término offshore a determinados tipos de negocios. Se entendía que para poder hablar de una auténtica inversión extraterritorial ésta debía producirse en algún país o territorio que ofreciera determinadas ventajas con respecto al propio lugar de residencia. Hablamos de beneficios fiscales, facilidad de trámites para constituir sociedades, estrictas leyes de privacidad o de secreto bancario entre otros. Estas condiciones se dan en los llamados paraísos fiscales que, debido la connotación peyorativa que tradicionalmente ha venido arrastrando este término, han pasado a autodenominarse jurisdicciones o centros financieros offshore. De este modo, en la actualidad, la palabra se emplea para describir a toda la industria y a la paleta de servicios que se ha desarrollado alrededor de los paraísos fiscales y otros territorios de baja tributación. Muchos de ellos (aunque no todos) están situados en lejanas islas o territorios de ultramar, por lo que la definición inicial (alejado de la costa) es sumamente acertada. En cualquier caso, independientemente de que se hallen situados en el mar o no, todos estos territorios constituyen auténticas “islas fiscales”. Veamos un supuesto práctico que ayudará a la mejor comprensión de lo expuesto hasta ahora: Un ciudadano español decide abrir una cuenta bancaria en el extranjero, para realizar algunas inversiones. Si eligiera Panamá para este propósito, estaremos hablando de una cuenta bancaria offshore, y la inversión que realizará posteriormente será definitivamente de carácter extraterritorial. Por el contrario, si decidiera abrir su cuenta en Francia, no se consideraría una operación extraterritorial. Francia, pese a tratarse de otro país, tiene un sistema fiscal similar al español y al ser un país miembro de la Unión Europea cuenta con diferentes tratados de colaboración e intercambio de información con España. La persona de nuestro ejemplo no obtendría ninguna ventaja especial por abrir su cuenta en Francia y desde luego la confidencialidad de su depósito podría verse también seriamente comprometida. Cabe añadir que a las inversiones o negocios realizados dentro del propio país de residencia o, como visto en el ejemplo anterior, en uno con un sistema tributario similar, se describen con el término onshore (dentro de la línea de la costa). Siguiendo la definición dada anteriormente, parece bastante sencillo establecer cuando una operación económica puede considerarse extraterritorial y cuando no. Pero en la realidad la línea divisoria a menudo no está tan clara. Diversos organismos publican listas de los estados que son considerados paraísos fiscales. Sin embargo, al margen de éstos, existen numerosos territorios que de alguna u otra manera ofrecen ventajas al inversor extranjero. Estas no siempre tienen que ser de carácter fiscal. Países como Suiza o Letonia, se han destacado, por ejemplo, por sus estrictas leyes de secreto bancario. Otro ejemplo es Irlanda, que ofrece importantes beneficios fiscales para las profesiones relacionadas con las artes creativas (escritores, cantantes…). De este modo, muchos inversores aprovechan resquicios legales y características especiales de algunos países considerados onshore, para utilizarlos como si fueran auténticas jurisdicciones offshore. http://paraisos-fiscales.info/offshore.html

CUMPLEAÑOS DE TINELLI MEGA FIESTA

Entretenimiento

Tinelli cumplió los 50: La mega fiesta por dentro

El conductor celebró su cumple junto a sus dos ex mujeres y 400 invitados. Los famosos que fueron, los shows de Cacho Castaña y Vilma Palma, y la única vedette presente. Todas las fotos de la fiesta.

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DIAMANTES OBJETO DEL DESEO ¿QUE SON?

CONOCER SOBRE LOS DIAMANTES

¿Qué son los Diamantes?

Tanto el grafito de las minas de los lápices, como los diamantes proviene del mismo elemento, el carbono. Los diamantes

naturales se forman en las entrañas de la Tierra. El diamante está expuesto a tan altas temperaturas y presiones que sus

moléculas se compactan hasta modificar su estructura química cristalina. El diamante es la sustancia natural más dura

que existe, es un 55% más denso que el grafito.

¿Cómo se hace el tallado y pulido de los Diamantes?

Un diamante en bruto podría pasar a simple vista por un vulgar trozo de vidrio opaco. Por eso, para resaltar su fulgor debe

tallarse y pulirse con gran precisión. Para ello se requiere mucha destreza y paciencia, debido a que el diamante es la sustancia

más dura que puede encontrarse en la naturaleza. El primer paso consiste en dividir una pieza grande siguiendo los planos

de su estructura cristalina.

Este es el procedimiento más arriesgado. El tallador lo primero que ha de hacer es marcar el diamante a lo largo de la veta.

El cortador fija la piedra en una barra y hace una guía para el corte a lo largo de la marca con un trozo de diamante. Es preciso

calcular la dirección correcta del corte. Primero se marca con tinta la trayectoria del corte. Luego se usa un diamante más pequeño

para hacer una guía de corte a lo largo de la marca de tinta. Se coloca sobre ella una hoja de acero y se da un golpe seco.

Si se sigue el procedimiento adecuado, el diamante se parte en dos; de lo contrario, se corre el peligro de convertirlo en añicos.
Después se usa una sierra para terminar el corte. Para ello, la piedra se prensa y se somete a la acción de un disco giratorio tan

delgado como un papel, hecho de bronce fosforado (aleación muy resistente). El disco gira entre 4.000 y 6.000 revoluciones

por minuto. Su filo está recubierto con una mezcla de polvo de diamante y aceite, lo que hace más lento el corte. Tallar un

diamante de un quilate (la quinta parte de un gramo) tarda entre cuatro y ocho horas.

Después debe dársele forma al diamante, frotándolo con otro en el ángulo deseado. Uno de los diamantes se hace girar con un torno,

mientras el otro se sostiene contra él. El polvo de diamante se recoge cuidadosamente para luego cortar y pulir la piedra.

La forma final de la gema depende de la configuración original de la piedra. Pero debido a la realización de ciertos cortes necesarios

se pierde gran parte del diamante. La gema final pesa por lo común menos de la mitad que la piedra en bruto sin cortar.
El último paso consiste en cortar y pulir las caras que dan al diamante su brillantez. Para esto se frota con un disco giratorio

de hierro, cubierto con polvo de diamante y aceite. Al girar a unas 2.500 revoluciones por minuto, el disco esmerila y pule cada cara.

Por último, el diamante se sumerge en ácido sulfúrico para eliminar todo residuo de grasa y suciedad,

proceso que no lo daña en absoluto.

¿Quién inventó la talla Brillante de los Diamantes?

A finales del siglo XVII el joyero italiano Vincenti Peruzziot inventó la talla brillante, que sigue usándose para la mayoría

de los diamantes. Posteriormente, en 1919 Marcel Tolkowsky, en su tesis en Matemáticas, consideró todas la variables

posibles, hizo una serie de cálculos y llegó a la conclusión de que para optimizar sus efectos ópticos la altura del diamante

debía ser el 59% de su diámetro (de la cual un 43% de la altura corresponde a la culata y un 16% a la corona). Un brillante

tiene forma redondeada, con 33 caras en la parte superior y 25 en la inferior.

Los ángulos se calculan de manera que la luz penetre, se refracte internamente y salga otra vez por arriba. Un mal corte

puede malograr este efecto. El alto índice de refracción del diamante, es decir, el grado con que devuelve la luz que recibe,

supone que con el tallado adecuado puede reflejar toda la luz que penetra en él. La brillantez obedece también a la

descomposición de la luz en los colores del espectro, lo cual provoca reflejos multicolores. Debido a su dureza, las caras de

los diamantes, nunca se desgastan.

¿Cuál es y dónde está el Diamante más grande del mundo?

El diamante más grande y célebre del mundo es el Cullinan (su nombre se debe al del presidente de la Compañía minera que

lo obtuvo: Thomas Cullinan), perteneció a Eduardo VII de Inglaterra. El diamante le fue regalado en 1907 por el gobierno

de la provincia sudafricana de Transvaal, entonces, colonia británica. Se obtuvo de una mina cerca de Pretoria en Sudáfrica

y originalmente pesaba 680 gramos (3.106 quilates). Fue trabajado por el holandés Joseph Asscher, cortador de diamantes

de Ámsterdam. Su tamaño original era aproximadamente el del puño de una mujer (10 x 6.4 x 12 cm.).
Tras 6 meses de deliberaciones para decidir sobre si partirlo o cortarlo en dos con sierra y tras dos semanas en su mesa de

trabajo haciendo una guía para el corte con otros diamantes, el 10 de febrero de 1908, Asscher tomó la decisión de partirlo

y lo consiguió, aunque al segundo iintento con una hoja de acero. La “leyenda” dice que se desmayó tras hacerlo. El magnífico

diamante fue cortado debido a que, a pesar de su absoluta pureza, tenía una mancha negra.
La más grande de las piezas que finalmente se obtuvieron es el Cullinan I o Primera Estrella de África, en forma de pera

de 530.2 quilates y 74 caras. Está en el Cetro Real Británico, el de la Cruz. El Cullinan I es el diamante más grande del

mundo. El Cullinan II tiene forma ovalada, 317.4 quilates y 66 caras. Está en la Corona Imperial Británica, bajo el rubí

del Príncipe Negro. Ambas piezas pertenecen a las famosas Joyas de la Corona de Inglaterra y se guardan en la Torre

de Londres.

¿Cuales son las características y propiedades de los Diamantes?

1) Composición: Carbono puro cristalizado.
2) Cristalización: Sistema regular (Cúbico).
3) Dureza: 10 en la escala de Mohs (valor máximo).

Es la sustancia natural más dura que se conoce.
4) Peso especifico: 3,52.

5) Exfoliación: perfecta según cara de octaedro (4 direcciones de exfoliación).

6) No es atacado por los ácidos y es insoluble en ellos (incluso en caliente).

7) Presenta una gran afinidad con la grasa, a la que se pega fácilmente, por el contrario no se moja con el agua.

8 Arde a temperaturas muy elevadas (800ºC en superficie) y funde a unos 3700 ºC.

9) Alto valor de elasticidad.

10) Extraordinaria resistencia a la presión.

11) Muy buen conductor térmico. No se calienta.

¿Cuáles son las características de valoración del Diamante?

La valoración de un diamante se hace en función de cuatro características: el corte o talla, la claridad, el color y su peso.

La elección de un diamante hade hacerse en función de la combinación conjunta de las cuatro características de valoración

del diamante. El peso se expresa en quilates y no se refiere al tamaño. El color se refiere a la cantidad de amarillo que

muestra el diamante. Cuanto menos amarillo mayor es su valor. Los más valiosos son totalmente claros y limpios.

La escala de color del G.I.A. gradúa el color de la D a la Z alfabéticamente. D es absolutamente limpio y claro y Z ligeramente

amarillento. Los diamantes están diseñados para refractar toda la luz ambiente posible en los colores del arco iris.

La pureza hace referencia a la cantidad de defectos o impurezas (llamadas inclusiones) que pueda tener un diamante.

La escala del G.I.A. va desde Fl (Flawles, sin inclusiones, extremadamente raros, se producen unos 400 anuales en todo

el mundo) hasta I (imperfecto, inclusiones que pueden verse a simple vista). La talla es probablemente la característica más

importante. Hay que atender a dos cosas: a la forma de la talla y a si ésta se ha hecho bien. La talla más común y la más

cara es la talla brillante.

PESO: A mayor tamaño mayor precio (1)

COLOR: Mayor grado de incoloridad mejor calidad (2)

PUREZA: Se valora la ausencia de defectos internos, inclusiones (3)

TALLA: Se tienen en cuenta la forma y la calidad de talla(4)

(1) Siempre que las otras características sean iguales (color, pureza y talla)
(2) Son una excepción los denominados colores de fantasía
(3) En ocasiones algunos defectos externos pueden afectar también al grado de pureza
(4) La talla brillante (redondeada) es la más apreciada y valorada. El resto de tallas suele recibir el nombre genérico de

tallas fantasía. La calidad de la talla viene determinada por las proporciones, la simetría y el pulido.
Internacionalmente desde 1907 el peso de toda clase de gemas talladas se expresa en quilates, el quilate es por tanto la

unidad básica de medida de peso y equivale a la quinta parte de un gramo.
Unidades de peso
1 Quilate= 0,200 gramos
1 Quilate contiene 100 centésimas
5 Quilates= Un gramo
1 gramo= ¼ de quilate= 0,25 ct
4 gramos= 1 Quilate
El quilate consta de 100 centésimas, denominadas a veces también, puntos. El precio de una gema, o de un lote de gemas

sin montar se expresa siempre por quilates. Para saber el precio total de una piedra o de un lote, hay que multiplicar el peso

por el precio del quilate.
El peso se expresa siempre indicando el número de quilates y de centésimas: 1,24 ct, 23.08 ct, 10,02 ct, 0,28 ct, 0,87 ct.

Si bien para pesos de menos de un quilate es frecuente en el comercio el uso de las centésimas: 30 centésimas, 65 puntos,

2 centésimas, etc…El peso reglamentario de una gema sólo ve aumentada su centésima a la inmediata superior cuando la

milésima es un 9:
1,278=1,27 ct.
1,279=1,28 .
El peso es la única característica realmente objetiva que interviene en la graduación de calidad de una gema.
Cuanto mayor es una gema mayor es su precio por quilate, naturalmente a igualdad de color, pureza, calidad de talla, etc…

No obstante cada gema tiene sus variaciones especificas en función de la rareza y de su aplicación comercial.

ESCALA DE PUREZA
Según tres organismos reconocidos internacionalmente:
- G.I.A., Gemological Institute of América.
- C.I.B.J.O., Confederation Internationale de la Bijouterie, Joaillerie, Orfevrerie, des diamants, perles et pierres precieuses.
- Scan D.N., Scandinavian Diamond Nomenclatur

mercadolibre.com.ar/

Caviar Caracteristicas Su Historia

Caviar

Caviar

Caviar Beluga listo para servir

Se llama caviar a las huevas de las hembras del pez, conocido como esturión (especie originaria de los ríos y lagos del oeste de Europa y centro de Asia) y que se destinan al consumo humano. De las veinticinco variedades existentes de esturión, tres de ellas se pueden capturar en el mar Caspio: beluga, ossetra, sevruga. El precio del caviar se refleja en la rareza o disponibilidad del esturión.

El auténtico caviar es el de huevas de Esturión. Todo lo demás es sucedáneo o simplemente huevas de pescado, sólo que le dan color negro para que parezca caviar. Los sucedáneos suelen ser de lumpo, de bacalao, de salmón, de mújol, todo menos de Esturión. Lo preparan al estilo del caviar sazonándolo y dándole color negro (por eso se nos queda algunas veces la lengua negra, por el tinte que llevan las huevas).

Características

El mejor caviar es el del esturión que se pesca en el Mar Caspio en Azerbaiyán, Irán y Rusia. Los mayores precios se pagan por el caviar de la variedades Beluga, Ossetra y Sevruga. (El caviar de beluga se refiere al esturión beluga y no a la beluga, una variedad de ballena que no tiene nada que ver con el caviar).

Debido a factores como sobrepesca y polución, el número de esturiones se ha reducido considerablemente, por lo que otras alternativas o sucedáneos son las huevas de salmón, mal llamado caviar rojo.

Como respuesta al problema anterior y a la creciente demanda, desde hace varios años se viene desarrollando la piscicultura del esturión.

La forma de producirlo en cautividad consiste en criar los esturiones en viveros; cuando alcanzan la edad fértil se inseminan artificialmente y, llegado el momento, se extraen las huevas, se limpian, se salan y casi inmediatamente se envasan, sin que haya ningún otro proceso, ya que afectaría negativamente a la calidad del producto. Hoy en día no sólo se consume un caviar de calidad que sea originario de Irán o de países que linden con el mar Caspio, sino que también se produce un sucedáneo de caviar de aceptable calidad en Estados Unidos, Francia, Uruguay, Colombia y España . Actualmente está surgiendo un cierto consumo de otros productos que se asemejan lejanamente al caviar en su apariencia, cómo por ejemplo los huevecillos de caracol. En España existe una industria de este producto con un gran potencial de extensión.

Historia del Caviar

Los persas fueron el primer pueblo que consumió caviar de manera regular. Con anterioridad sólo se consumía la carne del esturión, y no sus huevas. Los persas tenían la creencia de que el caviar potenciaba la fuerza y resistencia física. Los romanos incluso llegaron a atribuir al caviar cualidades curativas. Existe una mención al consumo del caviar en El Quijote de Miguel de Cervantes. En el capítulo LIV se lee:

Tendiéronse en el suelo, y, haciendo manteles de las yerbas, pusieron sobre ellas pan, sal, cuchillos, nueces,rajas de queso, huesos mondos de jamón, que si no se dejaban mascar,no defendían el ser chupados. Pusieron asimismo un manjar negro que dicen que se llama caviar y es hecho de huevos de pescados, gran despertador de la colambre.

Durante la Edad Media, en Rusia, el consumo de caviar era algo propio de las clases más bajas, quienes consumían caviar como sustitutivo de la carne en los días de abstinencia y ayuno. Es famosa asimismo la anécdota ocurrida en la recepción ofrecida por Luis XV de Francia al embajador del zar Pedro el Grande. El embajador le brindó a su anfitrión como presente una caja de caviar. Ante la sorpresa de todos, Luis XV lo escupió. Es irónico pensar cómo durante el siglo XIX el caviar fue al mismo tiempo un alimento habitual entre las mesas más selectas de la aristocracia rusa, y un alimento propio “de pobres” en EE.UU. Mientras los zares ofrecían caviar a sus comensales más distinguidos, en Estados Unidos, primer productor entonces del mundo por sus inmensas capturas en el río Delaware, era consumido por las clases populares debido a su escaso coste.

El caviar se convirtió en un elemento de distinción y buen gusto en las mesas pudientes de Occidente tras la Revolución rusa de 1917. Ello se debió a la emigración de gran parte de la aristocracia rusa al París de los alegres “años veinte”. Pieza fundamental fueron los hermanos Petrossian, quienes llegaron a un acuerdo con el gobierno ruso para conseguir en exclusiva los derechos de exportación del caviar ruso. Los hermanos Petrossian lo dieron a conocer en la Exposición Universal de París de 1925 (tuvieron la precaución de colocar múltiples escupideras en previsión de rechazo).

Pero fue el multimillonario Charles Ritz, hijo de César Ritz, quien consolidó el consumo del caviar entre la alta sociedad, al incluir caviar entre los platos preferidos elaborados por los Gourmet de sus prestigiosos hoteles.

Servir

Para presentar el caviar se ha de servir en un recipiente hondo de cristal. Se coloca éste en otro recipiente lleno hasta la mitad de nieve (hielo partido con una máquina especial). El caviar se adorna con berro y se sirve enviando a la vez en un plato aparte rebanadas de pan inglés (mejor aún que el pan moreno) untadas con mantequilla ligeramente salada, trozos de limón y cebollino finamente picado.

fuente

http://es.wikipedia.org/wiki/Caviar